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Quality evaluation of fresh-cut ‘Pérola’ pineapple stored in controlled atmosphere Avaliação da qualidade do abacaxi ‘Pérola’ minimamente processado, armazenado sob atmosfera controlada

机译：保存在受控气氛中的鲜切“pérola”菠萝的质量评价avaliaçãodaqualidade doabacaxi'pérola'minimamenteprocessado，armazenado sob atmosfera controlada

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Lucimara Rogéria Antoniolli; Benedito Carlos Benedetti; José Maria Monteiro Sigrist; Neliane Ferraz de Arruda Silveira;
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年度 2007
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1. Avalia??o da qualidade do abacaxi ?Pérola? minimamente processado, armazenado sob atmosfera controlada [J] . Antoniolli Lucimara Rogéria, Benedetti Benedito Carlos, Sigrist José Maria Monteiro, Food Science and Technology (Campinas) . 2007,第3期

机译：评估菠萝的质量吗？珍珠？最小处理，储存在受控气氛下
2. Avalia??o da qualidade do abacaxi "Pérola" minimamente processado armazenado sob atmosfera modificada [J] . Ana Carla Marques Pinheiro, Eduardo Valério De Barros Vilas Boas, M?nica Elisabeth Torres Prado Ciência e Agrotecnologia . 2005,第2期

机译：在改良气氛下储存的新鲜加工的“Pérola”菠萝的质量评估
3. Avalia??o da vanilina como agente antimicrobiano em abacaxi 'Pérola' minimamente processado [J] . Antoniolli Lucimara Rogéria, Benedetti Benedito Carlos, Souza Filho Men de Sá Moreira de, Food Science and Technology (Campinas) . 2004,第3期

机译：Vanilin评估作为抗微生物剂在微量加工的珍珠菠萝中
4. Quality evaluation of fresh-cut ‘Pérola’ pineapple stored in controlled atmosphere Avaliação da qualidade do abacaxi ‘Pérola’ minimamente processado, armazenado sob atmosfera controlada [O] . Lucimara Rogéria Antoniolli, Benedito Carlos Benedetti, José Maria Monteiro Sigrist, 2007

机译：在受控气氛中储存的鲜切“珍珠”菠萝的质量评价在受控气氛下储存的鲜切菠萝珍珠的质量评价

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